1. חוֹמֶץ הָאֲדוֹמִי בְּסִימָא דְרוּמִיָּא בָּרִאשׁוֹנָה שֶׁהָיוּ עוֹשִׂין יַיִן בְּטָהֳרָה לִנְסָכִים לֹא הָיָה יַיִן מַחְמִיץ וָהֲווֹן יְהָבִין בְּגַוֵּיהּ _ _ _ בְּגִין דְּיִחְמַע וַהֲווֹן צְווָחִין לֵיהּ בְּסִימָה דְרוּמִיָּה:

2. זִיתוֹס הַמִּצְרִי _ _ _:

3. כָּתוּב וּבָשֵׁל מְבוּשָּׁל בַּמָּיִם אֵין לִי אֶלָּא מַיִם מְנַיִין לְרַבּוֹת שְׁאָר מַשְׁקִין תַּלְמוּד לוֹמַר וּבָשֵׁל מְבוּשָּׁל מִכָּל מָקוֹם <i data overlay=''Vilna Pages'' data value=''19a''> 19a עַד כְּדוֹן כְּרִבִּי עֲקִיבָה כְּרִבִּי יִשְׁמָעֵאל תַּנֵּי רִבִּי יִשְׁמָעֵאל קַל וָחוֹמֶר מָה _ _ _ מַיִם שֶׁאֵינָן מְפִיגִין טַעֲמָן אַתְּ אָמַר אָסוּר שְׁאָר מַשְׁקִין שֶׂמְּפִיגִין טַעֲמָן לֹא כָל שֶׁכֵּן:

4. וְקוֹלָּן _ _ _ סוֹפְרִין בְּאַלֶכְסַנְדְּרִיָּאה עָבְדִין אַמְבַּטִּיּוֹת שֶׁל בָּצֵק:

5. מֵי תַשְׁמִישָׁיו שֶׁל נַחְתּוֹם יִשָּׁפְכוּ מִפְּנֵי שֶׁהֵן מַחְמִיצִין אִית תַּנָּיֵי תַנֵּי שׁוֹפְכָן בְּמָקוֹם _ _ _ אִית תַּנָּיֵי תַנֵּי שׁוֹפְכָן בְּמָקוֹם קַטַפֱרֵס אָמַר רִבִּי יוֹסֵה מָאן דְּאָמַר שׁוֹפְכָן בְּמָקוֹם אַשְׁבּוֹרֶן כְּשֶׁהָיָה אַשְׁבּוֹרֶן גָּדוֹל מָאן דְּאָמַר בְּמָקוֹם קַטַפֱרֵס כְּשֶׁהָיָה קַטַפֱרֵס גָּבוֹהַּ אָמַר לֵיהּ רִבִּי פִינְחָס בְּשֵׁם רִבִּי אִילָא הָכֵין הֲוָה הֲוִי בָהּ שָׁרָה חִיטִין וּשְׂעוֹרִים בַּמַּיִם נִתְחַמְּצוּ אֲסוּרוֹת לֹא נִתְחַמְּצוּ מוּתָּרוֹת רִבִּי יוֹסֵה אָמַר שָׁרָה וּשְׂעוֹרִים בַּמַּיִם נִתְבַּקְּעוּ הֲרֵי אֵילּוּ אֲסוּרוֹת שְׁרָייָן בַּחוֹמֶץ מוּתָּר מִפְּנֵי שֶׁהַחוֹמֶץ צוֹפְדָן: